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Definición

Compuesto químico, inorgánico, de fórmula molecular H2O y de masa molecular 18,02 uma. Es un líquido incoloro, inodoro e insípido esencial para la vida de animales y plantas. Es un compuesto muy abundante en la naturaleza. No se encuentra en la misma en estado puro, sino con gran variedad de sales minerales disueltas. Las principales propiedades y constantes físico-químicas son: pH = 7; producto iónico Kw = 10E(-14); temperatura de congelación a 1 atm: 0ºC; densidad relativa a 0ºC: 0,999; a 4ºC: 1,000; calor específico a 15ºC: 1,000 cal; calor latente de vaporización a 100ºC: 539 cal/g.

Áreas curriculares:

• química
• Conducción de máquinas de papel y acabados
• Operaciones básicas en planta química
• Elaboración de productos farmacéuticos
• Ensayos microbiológicos y biotecnológicos
• Ensayos físicos y fisicoquímicos
• Operaciones en instalaciones de energía y de servicios auxiliares
• Operaciones de acondicionamiento de productos farmacéuticos y afines
• Operaciones de transformación de caucho
• Operaciones de transformación de polímeros termoplásticos
• Operaciones de transformación de polímeros termoestables y sus compuestos
• Organización y control del acondicionamiento de productos farmacéuticos y afines
• Organización y control de la fabricación de productos farmacéuticos y afines
• Análisis químico